اختاري اللي يعجبك ..

العنوان غريب شوي .... جايبه لكم طرق كثيره لتغطية الكيك
مهما كان طعم الكيكه لذيذ لابد نكملها بتغطيه تعطيها ديكور حلو + مذاق اطعم
بسم الله .........


التزيين بدون الحاجه للطبخ ....

السكر اللماع ...

المقاادير :: 2 م ط ماء حار او حليب .. ربع م ص فانيليا او م ط عصير ليمون .. كوب سكر بودره
الطريقــه :: اضيفي السكر على السائل وقلبيه حتى يصبح ثقيل نوعا ما .. ثم غطي به الكيكه وهي بارده

..............

كريمة الشوكولاته ....

المقاادير :: لوح شوكولاته .. 6 م ط ماء مغلي .. ثلث م ص فانيليا .. كوب وثلاث ارباع سكر بودره ..
الطريقه :: ذوبي الشوكولاته على حمام مائي ثم اضيفي عليها الماء المغلي قلبي ثم اضيفي الفانيليا والسكر قلبيها حتى تتجانس تماما ثم افرديها على الكيكه .. يمكنك اضافة رشة قرفه بودره ..
.....................

كريمة القهوووووووووووة ....

المقاادير ::3 م ك قهوة مغليه .. 3 م ك كاكاو بودره .. نص م ص فانيليا .. كوب وثلث سكر ..
الطريقه :: اخلطي القهوة والكاكاو .. اضيفي باقي المقادير قلبي جيداااا ..

.................

كريمة الليمووووووون ..

المقاادير :: م ط عصير ليمون .. بشر ليمونه .. م ط ماء مغلي .. كوب سكر بودره ..
الطريقه :: اخلطي المقادير الثلاثه الاولى ثم اضيفي السكر بالتدريج حتى تصبح سميكه نوعا مااا ..

.................

كريمة الفواكه ....

المقاادير :: م ص عصير ليمون .. 2 م ك عصير فواكه .. كوب ونص سكر بودره ..
الطريقه :: اخلطي السوائل ثم اضيفي السكر البودره بالتدريج وقلبي حتى تصير ثقيله ..

....................


** كريمة الزبده المتنوعه **


تغطية الكرامل ....

المقادير :: اصبع زبده .. 2 كوب سكر بني .. ربع م ص فانيليا .. قشطه
الطريقه :: اخفقي الزبده والسكر .. حتى يصبح كريمه .. اضيفي فاينيل والقشطه بالتدريج مع الخفق حتى تصبح كريمه ..

....................

كريمة الشوكولاته اللماعه ......

المقاادير :: 2 م ط زبده .. كوب سكر بودره .. نص م ص فانيليا .. ربع كوب كاكاو بودره ..
الطريقه :: اخفقي جميع المقادير جيداااا ..

...................

كريمة الموكا .......

المقاادير :: 2 م ط زبده .. كوب سكر بودره .. 2 م ط قهوة قويه .. م ص كاكاو بودره .. نص م ص فانيليا
الطريقه :: اخفقي كل المقادير ..

......................

كرينة زبدة الليمون او البرتقال ...

المقاادير :: 2 م ط زبده .. كوب سكر بودره .. م ط حليب .. م ط عصير ليمون او برتقال . م ص بشر ليمونه ..
الطريقه :: اخفقي جميع المقادير حتى تصبح كريمه ..

.......................

كريمة الجبن ...........

المقاادير :: نص علبة جبن فيلادلفيا .. م ط حليب دافىء .. 2 ونص كوب سكر بودره .. م ص فانيليا ..
الطريقه :: اخلطي المقادير واخفقيهم جيداااااا

......................

كريمة جوز الهند .........

المقاادير :: 3 م ط زبده سايحه .. 5 م ط سكر بني -- 2 م ط كريمه .. نص كوب جوز الهند
الطريقه :: اخلطي جميع المقادير ثم افرديها على الكيكه وهي ساخنه في الصينيه ..

....................


** تغطية تحتاج طبخ **
.......................

المارينج .......

المقاادير :: كوب سكر .. نص كوب ماء .. م ص فانيليا .. 2 بياض بيض ..
الطريقه :: سخني الماء والسكر على النار حتى تثقل قليلا .. اسكبي الخليط بشكا خيط رفيع على بياض البيض والفانيليا واخفقي بسرعه حتى تتجانس جيدا ... ثم افرديه على الكيكه ..

.......................

كريمة المارشمالو ( Marshmallow ) بالسكر البني .......

المقاادير :: 2 كوب سكر بني .. كوب سكر ابيض بودره .. ثلاث ارباع كوب ماء .. نص م ص فانيليا ..
5 حبات مارشمالو .. 2 بياض بيض
الطريقه :: اغلي السكر والماء حتى يثقل شوي .. اضيفي الففانيليا والمارشمالو .. قلبي حتى يذوب ثم اضيفيه على بياض البيض بنفس الطريقه السابقه مه=ع الخلط المستمر .

.......................

كريمة رغوة البحر .......

المقاادير :: 2 بياض بيض .. ثلاث ارباع كوب سكر بني .. ثلث كوب شيرة البانكيك او ( corn syrup) .. 2 م ط ماء .. ربع م ص كريمة تارتار .. ربع م ص ملح .. م ص فانيليا ..
الطريقه :: اخلطي كل المقادير ماعدا الفانيليا على حمام مائي مع التقليب ..

............................

اتمنى تستفيدون منها ........